Des robots préparent des repas pour une association à San Francisco
Original : These Robots Are Making Meals for a Nonprofit in San Francisco’s Tenderloin
Pourquoi c'est important
L'automatisation robotique aide les associations face à la pénurie de bénévoles
Project Open Hand, association fondée en 1985 dans le quartier du Tenderloin, utilise des robots Chef Robotics pour pallier le manque de bénévoles. Ces robots assemblent des repas médicalement adaptés selon les besoins nutritionnels spécifiques des patients.
Project Open Hand, créée par Ruth Brinker en réponse à la crise du SIDA, prépare des repas adaptés aux conditions médicales comme le diabète et les maladies cardiaques. Face à la pénurie de bénévoles, l'association a adopté les robots de Chef Robotics, startup de San Francisco spécialisée dans l'IA physique alimentaire. Ces robots se concentrent uniquement sur l'assemblage des plats, sans cuisson ni découpe. 'Ce n'est même pas qu'ils soient plus rapides, c'est que nous n'avons pas les bénévoles', explique Alma Caceres, sous-chef. Le partenariat est né d'une conversation fortuite dans les transports en commun. Chef Robotics travaille aussi avec Amy's Kitchen et Factor.